大闸蟹怎么保存才新鲜(蒸熟螃蟹吃不完怎么保存)
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2023-11-29
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1. 大闸蟹怎么保存才新鲜,蒸熟螃蟹吃不完怎么保存?
方法一、如果当天晚上没吃完的话,可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏,有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午,而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次,吃时最好放些姜末,有利杀菌。这样吃蟹,才能在确保享受美味的同时,又兼顾了安全。
方法二、保存的熟螃蟹,如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用,但要在冰箱的冷冻(不是冷藏)层里盖好,因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒,第二天吃的时候必须再煮一次,在沸水里煮,要在开锅后再加热半小时,以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒,吃蟹时应佐以姜末、醋等,以防伤胃。 但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费,但是健康更重要。
方法三、如果把熟螃蟹短时间保存,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时,前提是天比较冷,气温比较低的时候。如果天气比较热,想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。
2. 螃蟹买多了怎么保存?
冰箱保存:将螃蟹的脚和钳子捆起来后放入冰箱的冷藏层,再螃蟹上面盖上一条湿毛巾即可,每隔1天用手轻触螃蟹眼睛,若出现反应不灵敏的情况就需立即吃掉。
塑料桶保存:将螃蟹放入塑料桶中,加水至其身体的一半左右,一般可保存3-5天。
浴缸保存:将螃蟹放入闲置浴缸,加水至其身体的一半左右,一般可保存3-5天。
3. 螃蟹怎样储存能多放两天?
说起螃蟹,那就是非常好吃的一种海鲜了,吃起来味道鲜鲜的,还富含丰富的营养成分,平时喜欢吃的话,买着把做的清蒸螃蟹,搭配米饭美味可口,还都会有营养了,而且那个螃蟹的种类很多,大家可以按照自己的喜好去挑选,那么螃蟹怎样储存能多放两天呢?
在我看来,螃蟹要想储存多放两天也是比较简单的,我们可以把它放在一个装满水的盆子里面,往里面撒些盐可以放上三天没问题,我个人比较喜欢红烧螃蟹,到时候我们把螃蟹剁成几块,放在油锅加豆瓣酱,味精,盐,蒜末,辣椒焖炒十来分钟也就行了。
4. 吃不完的螃蟹怎么保存?
煮熟的螃蟹只能放入冰箱中保存了,如果说短时间的保存可以将螃蟹用保鲜膜封好之后,放入冷藏室中保存,这样可以存放6-8个小时;如果想隔夜保存的话,建议将螃蟹放入冷冻室内保存,在第二天中午之前吃完就可以了,注意要加热食用哦,切不可存放太长的时间,以免螃蟹发生变质,产生组胺,危害身体的健康。
5. 海鲜螃蟹虾怎么保存到第二天?
1、瓶子保鲜法
将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝,也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻,用刀或剪子将瓶子破开,一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味
2、保鲜盒冷冻法
把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里,不用放水,盖好盒盖,保证没有缝隙就行,直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜虾的时候。
3、保存活虾的方法:
最简单的方法当然是用虾箱或虾袋加个电泵就0K;但这种水养法并非最好的,因为买虾到正式钓鱼的这段时间内,虾会在水中荡来荡去(有人说虾会因此而晕头,这个讲法虽然没什么科学根据,但可以肯定的虾荡来荡去会没精神,所以有的高质素虾箱内有一层网让虾抓住),到钓场前生虾已经消耗很多体力以至大大减低活动能力,而有保冷力的虾箱又比普通虾袋要好,因为低温对虾较有利。不过也不是谁家里就有电泵的,所以用什么办法随便你选哦。
4、用准备一个胶盒,大小随你定,自己喜欢就好了。加上一些手揪及通风口,再铺上一层一至二寸的幼沙,而幼沙最好就是采用海滩上的海沙。这样虾在这种环境下就可以养到两三天,这种方法最接近基围虾的自然生活环境了,所以很容易就让虾所适应。要是在冬天的时候,更可以养到四五天,甚至一个星期都不是问题,不过所用的沙要整天清洗又要晒太阳,才能够把虾养得好,觉得这种办法比较麻烦,现在都讲究方便啦,所以现在了很少有人会用到这种办法了。
活虾怎么保存到第二天
活虾怎么保存到第二天现在大家看完文章都清楚了吗,相信对于虾这种好吃有健康的食物大家都不会抗拒,那就想办法让他更加新鲜吧,这样才能更好吃,喜欢吃海鲜的朋友可以注意喽,这可是个好方法哦,赶紧保存起来方便以后保存虾时使用。
6. 如何储存大闸蟹?
不知道你说的“储存”是指哪个阶段呢?我这里就来分别说一下,生蟹的储存方式以及熟蟹的储存方式。
生蟹
如果一次性购买太多大闸蟹,一时半会儿吃不完。那么我们就把活的大闸蟹放进冰箱的冷藏室里,并在上面覆盖一条湿毛巾即可。
毛巾的湿度,大约是我们平时擦脸时的湿度,不要湿到滴水,也不能太干。
吃蟹的时候呢,就优先选择活力不足的大闸蟹吃掉,这样能让大闸蟹能够储存更长时间。要注意的是,死蟹是绝对不能吃的。
如何判断蟹的活力度呢?用手指碰一碰蟹的眼睛,如果能灵活转动、眨动,说明这只蟹还是活力满满的。这样的蟹,还可以在冰箱里储存一段时间。
如果蟹的眼睛一动不动,有可能这只蟹已经死了。那么把蟹拿出来,拉一拉蟹的爪尖,看看爪尖被拉直之后能不能自然弯曲回去。如果爪尖无法自然回弹,最后一招就是把大闸蟹放在流动的水下冲洗,如果冲洗2分钟之后,蟹还是毫无反应,那就说明这只蟹已经“牺牲”了,是不可以食用的。
虽然大闸蟹能在冰箱冷藏室里保存一段时间,但还是建议大家要尽快吃掉,最好不要让蟹进冰箱。就算在低温环境下,大闸蟹要维持自己的生命,还是要消耗能量的,势必会导致蟹变瘦,吃起来口感就不好了。
熟蟹
讲完了生蟹的储存,接下来说说熟蟹。
大闸蟹这种食物一定要趁热吃。《红楼梦》里有一段描述“螃蟹宴”的文字,事无巨细地描绘了钟鸣鼎食的大家族是如何品蟹,“凤姐”王熙凤是这样嘱咐下人的:“螃蟹不可多拿来,仍旧放在蒸笼里,拿十个来吃了再拿。”
一代文豪曹雪芹还是很了解螃蟹的习性的,如果一次性端太多大闸蟹上桌,蟹变冷了就不好吃了。冷掉的蟹不仅会有腥味,而且还可能滋生细菌。
如果我们一次性蒸了太多大闸蟹,又没有吃完,那么必须把蒸熟的蟹储存在干净的、阴凉通风的地方。等要吃的时候,务必要把大闸蟹放回蒸笼里,重新加热得透透的,才能食用。
7. 去海边买了几斤皮皮虾富贵虾想过两天才吃?
皮皮虾可以隔夜,但是要在室内! 现在秋天转凉了,如果放在室外,沾上夜露再吃必然闹肚子! 而且皮皮虾隔夜会变干,口味差好多!实在不得已要盖上一层湿的屉布之类的! 也可以下冰箱保存!转天再吃用锅蒸热加温!但是海鲜海鲜嘛~~还是做熟了尽快吃的好!
如果皮皮虾很多,一次吃不完。可以放在冰箱冷冻(注意是冷冻,不是冷藏)起来保存!只要方法得当,可以保存6-10个月没问题的!但是吃之前要再次蒸透,几乎所有的海鲜都是这样,除非你是常年生活在海边的,吃的多了,抵抗力强~可以不蒸,但是提醒是,一定是放在冰箱里的,我家乡有句俗语,吃了见了露水的螃蟹是能死人的。意思就是,绝对不可以露天放着,否则,过夜了有毒。
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1. 大闸蟹怎么保存才新鲜,蒸熟螃蟹吃不完怎么保存?
方法一、如果当天晚上没吃完的话,可待其凉透后裹上保鲜膜放冰箱内冷藏,有条件的话也可以冷冻。但冰箱里存放的熟蟹最迟别超过第二天中午,而且再吃的时候还是要记得再蒸煮一次,吃时最好放些姜末,有利杀菌。这样吃蟹,才能在确保享受美味的同时,又兼顾了安全。
方法二、保存的熟螃蟹,如果要吃的话尽量回锅蒸透后再食用,但要在冰箱的冷冻(不是冷藏)层里盖好,因为熟螃蟹跟雾、露等接触后有毒,第二天吃的时候必须再煮一次,在沸水里煮,要在开锅后再加热半小时,以防蟹内微生物未被彻底杀死。忌吃蟹时不加作料因蟹性寒,吃蟹时应佐以姜末、醋等,以防伤胃。 但是如果变味的话最好是丢掉了虽然浪费,但是健康更重要。
方法三、如果把熟螃蟹短时间保存,可以用保鲜膜盖好,放在阴凉通风处。一般可以保鲜6--8个小时,前提是天比较冷,气温比较低的时候。如果天气比较热,想短时间保存熟螃蟹则要把螃蟹放到冰箱冷藏室了。
2. 螃蟹买多了怎么保存?
冰箱保存:将螃蟹的脚和钳子捆起来后放入冰箱的冷藏层,再螃蟹上面盖上一条湿毛巾即可,每隔1天用手轻触螃蟹眼睛,若出现反应不灵敏的情况就需立即吃掉。
塑料桶保存:将螃蟹放入塑料桶中,加水至其身体的一半左右,一般可保存3-5天。
浴缸保存:将螃蟹放入闲置浴缸,加水至其身体的一半左右,一般可保存3-5天。
3. 螃蟹怎样储存能多放两天?
说起螃蟹,那就是非常好吃的一种海鲜了,吃起来味道鲜鲜的,还富含丰富的营养成分,平时喜欢吃的话,买着把做的清蒸螃蟹,搭配米饭美味可口,还都会有营养了,而且那个螃蟹的种类很多,大家可以按照自己的喜好去挑选,那么螃蟹怎样储存能多放两天呢?
在我看来,螃蟹要想储存多放两天也是比较简单的,我们可以把它放在一个装满水的盆子里面,往里面撒些盐可以放上三天没问题,我个人比较喜欢红烧螃蟹,到时候我们把螃蟹剁成几块,放在油锅加豆瓣酱,味精,盐,蒜末,辣椒焖炒十来分钟也就行了。
4. 吃不完的螃蟹怎么保存?
煮熟的螃蟹只能放入冰箱中保存了,如果说短时间的保存可以将螃蟹用保鲜膜封好之后,放入冷藏室中保存,这样可以存放6-8个小时;如果想隔夜保存的话,建议将螃蟹放入冷冻室内保存,在第二天中午之前吃完就可以了,注意要加热食用哦,切不可存放太长的时间,以免螃蟹发生变质,产生组胺,危害身体的健康。
5. 海鲜螃蟹虾怎么保存到第二天?
1、瓶子保鲜法
将鲜虾一只只的顺装在空的饮料瓶里,灌满水,拧紧瓶盖,放在冰箱冷冻。这样虾完全与空气隔绝,也不会串味。吃之前取出一瓶提前解冻,用刀或剪子将瓶子破开,一瓶正好可以做一盘。这种方法简单、方便、干净、利落、最主要的保鲜不易干、不串味
2、保鲜盒冷冻法
把虾须和虾枪剪掉后整齐的码在保险盒里,不用放水,盖好盒盖,保证没有缝隙就行,直接放入冰箱速冻。吃的时候拿大点的水果刀轻轻一撬就都下来了,而且还很完整。这样的虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感是一样的,可以保存到来年有鲜虾的时候。
3、保存活虾的方法:
最简单的方法当然是用虾箱或虾袋加个电泵就0K;但这种水养法并非最好的,因为买虾到正式钓鱼的这段时间内,虾会在水中荡来荡去(有人说虾会因此而晕头,这个讲法虽然没什么科学根据,但可以肯定的虾荡来荡去会没精神,所以有的高质素虾箱内有一层网让虾抓住),到钓场前生虾已经消耗很多体力以至大大减低活动能力,而有保冷力的虾箱又比普通虾袋要好,因为低温对虾较有利。不过也不是谁家里就有电泵的,所以用什么办法随便你选哦。
4、用准备一个胶盒,大小随你定,自己喜欢就好了。加上一些手揪及通风口,再铺上一层一至二寸的幼沙,而幼沙最好就是采用海滩上的海沙。这样虾在这种环境下就可以养到两三天,这种方法最接近基围虾的自然生活环境了,所以很容易就让虾所适应。要是在冬天的时候,更可以养到四五天,甚至一个星期都不是问题,不过所用的沙要整天清洗又要晒太阳,才能够把虾养得好,觉得这种办法比较麻烦,现在都讲究方便啦,所以现在了很少有人会用到这种办法了。
活虾怎么保存到第二天
活虾怎么保存到第二天现在大家看完文章都清楚了吗,相信对于虾这种好吃有健康的食物大家都不会抗拒,那就想办法让他更加新鲜吧,这样才能更好吃,喜欢吃海鲜的朋友可以注意喽,这可是个好方法哦,赶紧保存起来方便以后保存虾时使用。
6. 如何储存大闸蟹?
不知道你说的“储存”是指哪个阶段呢?我这里就来分别说一下,生蟹的储存方式以及熟蟹的储存方式。
生蟹
如果一次性购买太多大闸蟹,一时半会儿吃不完。那么我们就把活的大闸蟹放进冰箱的冷藏室里,并在上面覆盖一条湿毛巾即可。
毛巾的湿度,大约是我们平时擦脸时的湿度,不要湿到滴水,也不能太干。
吃蟹的时候呢,就优先选择活力不足的大闸蟹吃掉,这样能让大闸蟹能够储存更长时间。要注意的是,死蟹是绝对不能吃的。
如何判断蟹的活力度呢?用手指碰一碰蟹的眼睛,如果能灵活转动、眨动,说明这只蟹还是活力满满的。这样的蟹,还可以在冰箱里储存一段时间。
如果蟹的眼睛一动不动,有可能这只蟹已经死了。那么把蟹拿出来,拉一拉蟹的爪尖,看看爪尖被拉直之后能不能自然弯曲回去。如果爪尖无法自然回弹,最后一招就是把大闸蟹放在流动的水下冲洗,如果冲洗2分钟之后,蟹还是毫无反应,那就说明这只蟹已经“牺牲”了,是不可以食用的。
虽然大闸蟹能在冰箱冷藏室里保存一段时间,但还是建议大家要尽快吃掉,最好不要让蟹进冰箱。就算在低温环境下,大闸蟹要维持自己的生命,还是要消耗能量的,势必会导致蟹变瘦,吃起来口感就不好了。
熟蟹
讲完了生蟹的储存,接下来说说熟蟹。
大闸蟹这种食物一定要趁热吃。《红楼梦》里有一段描述“螃蟹宴”的文字,事无巨细地描绘了钟鸣鼎食的大家族是如何品蟹,“凤姐”王熙凤是这样嘱咐下人的:“螃蟹不可多拿来,仍旧放在蒸笼里,拿十个来吃了再拿。”
一代文豪曹雪芹还是很了解螃蟹的习性的,如果一次性端太多大闸蟹上桌,蟹变冷了就不好吃了。冷掉的蟹不仅会有腥味,而且还可能滋生细菌。
如果我们一次性蒸了太多大闸蟹,又没有吃完,那么必须把蒸熟的蟹储存在干净的、阴凉通风的地方。等要吃的时候,务必要把大闸蟹放回蒸笼里,重新加热得透透的,才能食用。
7. 去海边买了几斤皮皮虾富贵虾想过两天才吃?
皮皮虾可以隔夜,但是要在室内! 现在秋天转凉了,如果放在室外,沾上夜露再吃必然闹肚子! 而且皮皮虾隔夜会变干,口味差好多!实在不得已要盖上一层湿的屉布之类的! 也可以下冰箱保存!转天再吃用锅蒸热加温!但是海鲜海鲜嘛~~还是做熟了尽快吃的好!
如果皮皮虾很多,一次吃不完。可以放在冰箱冷冻(注意是冷冻,不是冷藏)起来保存!只要方法得当,可以保存6-10个月没问题的!但是吃之前要再次蒸透,几乎所有的海鲜都是这样,除非你是常年生活在海边的,吃的多了,抵抗力强~可以不蒸,但是提醒是,一定是放在冰箱里的,我家乡有句俗语,吃了见了露水的螃蟹是能死人的。意思就是,绝对不可以露天放着,否则,过夜了有毒。
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