西米露的做法(西米露月饼做法)
资讯
2023-12-02
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1. 西米露的做法,西米露月饼做法?
需要准备的食材有:西米、南瓜、白糖、玉米淀粉、面粉
将150克西米放入碗中,准备200毫升的温开水倒入西米中,浸泡30分钟。
将南瓜去皮后切成薄片放入锅中隔水蒸熟。
将南瓜中多余的水分倒出,按照个人口味加适量白糖,再用擀面杖或者其他趁手的工具捣成泥。加适量玉米淀粉和面粉搅拌成絮状。将南瓜和面粉揉成面团即可。
将泡发好的西米加适量白糖,用擀面杖捣成泥,再倒入125克的玉米淀粉揉成表面比较光滑的面团
将西米面团揉成长条,再分成20克左右的小剂子,将南瓜团分成15克左右的小剂子,将西米剂子用手捏扁捏圆后放入南瓜剂子,像包包子一样收口再搓圆。
模具中刷一层食用油或者放入玉米淀粉,再将面胚子放入模具中压实,倒扣出来就是造型别致的月饼啦。
将月饼胚子全部做好后摆入不沾盘中,或者将月饼胚子放在油纸上。将月饼胚子放入蒸锅中,上汽后再蒸25分钟,焖2分钟后再开盖子。玲珑剔透的南瓜西米月饼就做好
2. 葡萄西米露的做法有哪些?
葡萄西米露的做法:
1/11准备好西米!
2/11准备好牛奶
3/11准备好凉开水!
4/11葡萄去蒂,洗净!
5/11锅内烧水,水开后,倒入西米,翻搅一下!
6/11处于翻滚状态,不停搅拌,防止粘锅!
7/11煮五分钟后,西米有小白芯时,关火,盖锅盖焖三分钟!
8/11取出西米,放入凉开水中泡一会儿!
9/11将西米捞出,放入碗中,倒入牛奶,根据加入白糖或者蜂蜜,放入葡萄!
3. 西米露的?
1. 锅中烧开水,水一定要烧开再把西米下锅煮,不然西米容易散开不成形,煮至西米完全透明,或者还看得到一点白心再焖至透明。再捞出用水冲掉黏液,这样西米才会更Q弹。
2. 煮西米的时间可以搓珍珠小丸子,在糯米粉里加入适量清水把糯米粉先揉成光面团子,然后再把光面团子搓成小珍珠丸子。
3. 用挖球器把挖西瓜丸子球挖好备用,锅里烧开水把珍珠丸子下锅煮至浮起,煮好的珍珠丸子捞起放冰水里,这样才不会粘黏在一起。
4. 取奶锅把椰浆下锅煮,放入白糖煮开,准备一个大碗,装上珍珠丸子和西米,倒上椰浆,最后点缀上水果就可以啦。
4. 杨枝甘露西米露做法?
1.
锅中放入清水500毫升,用大火开煮。
2.
接着放入西米150克,用小火煮五分钟即可。
3.
用勺子慢慢搅动一下即可关火。
4.
准备一个干净的杯子,里面放入芒果果肉50克。
5.
接着放入椰浆50克。
6.
然后再放入西米150克。
7.
接着放入牛奶150毫升,混合搅拌均匀即可,杨枝甘露西米露就做好了。
5. 杨梅西米露做法?
制作材料
西米100克、大西米、新鲜杨梅、冰糖。
制作方法
1、锅里加半锅水,烧开之后倒入西米,西米在开水里不停的翻滚,根本就不用担心它糊锅~西米煮成半透明状捞出倒进装了凉水的容器里。
2、重新装一锅水,大概两斤多的样子,杨梅冲洗一下一起放进去,大火烧开之后转小火,一直煮到汤变成红色,杨梅褪色了为止。
3、煮杨梅汁的过程把西米用自来水多冲洗几遍,冲去浮在表面的木薯粉。
4、捞出锅里的杨梅,转大火,捞出凉水里的西米倒进锅里,煮到西米只剩一点点白芯,然后连杨梅汁带西米一起倒在容器里,放入适量的冰糖,搅拌一下,等到放凉就可以喝了。还有一点点白芯的西米等到杨梅汁凉了也就完全变成透明的了。
6. 西米露粽子的做法?
原料:西米、抹茶粉、椰浆、红枣、豆沙。
做法步骤:

第1步、西米用椰浆或者牛奶搅拌一下,打湿就行,不用浸泡,西米会散的。

第2步、一分为二,其中一份拌入抹茶粉。

第3步、红枣切丝,豆沙搓球,粽叶提前泡好,准备包粽子。

第4步、原味的搭配红枣。

第5步、抹茶味的塔配豆沙。

第6步、具体的手法有很多种,只要用叶子把米包上,用棉线扎牢不漏就行,我包的就是这种常规的,因为要两只手配合,没法拍照,大家见谅。

第7步、放入锅中煮熟,1.5到2个小时,关火后再焖一焖。

第8步、捞出装盘就可以吃了。
小贴士:
西米打湿就行,不能浸泡,会散掉的;包的时候裹紧一些,不要漏米。
7. 烧西米露正宗做法?
西米露做法
锅里烧开水后放西米后关火焖10分钟,再开大火煮开然转小火煮两分钟,关火焖5分钟。
2.用冷水冲一下,凉后沥干水份备用。
3.西米混合糖10G拌匀,倒入模具底部开。
4.水和奶倒入锅中煮开,然后加入糖。
5.再把鱼胶粉加入煮溶。或者先用水开溶了再加入。 关火后加入椭浆拌匀。放凉。
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1. 西米露的做法,西米露月饼做法?
需要准备的食材有:西米、南瓜、白糖、玉米淀粉、面粉
将150克西米放入碗中,准备200毫升的温开水倒入西米中,浸泡30分钟。
将南瓜去皮后切成薄片放入锅中隔水蒸熟。
将南瓜中多余的水分倒出,按照个人口味加适量白糖,再用擀面杖或者其他趁手的工具捣成泥。加适量玉米淀粉和面粉搅拌成絮状。将南瓜和面粉揉成面团即可。
将泡发好的西米加适量白糖,用擀面杖捣成泥,再倒入125克的玉米淀粉揉成表面比较光滑的面团
将西米面团揉成长条,再分成20克左右的小剂子,将南瓜团分成15克左右的小剂子,将西米剂子用手捏扁捏圆后放入南瓜剂子,像包包子一样收口再搓圆。
模具中刷一层食用油或者放入玉米淀粉,再将面胚子放入模具中压实,倒扣出来就是造型别致的月饼啦。
将月饼胚子全部做好后摆入不沾盘中,或者将月饼胚子放在油纸上。将月饼胚子放入蒸锅中,上汽后再蒸25分钟,焖2分钟后再开盖子。玲珑剔透的南瓜西米月饼就做好
2. 葡萄西米露的做法有哪些?
葡萄西米露的做法:
1/11准备好西米!
2/11准备好牛奶
3/11准备好凉开水!
4/11葡萄去蒂,洗净!
5/11锅内烧水,水开后,倒入西米,翻搅一下!
6/11处于翻滚状态,不停搅拌,防止粘锅!
7/11煮五分钟后,西米有小白芯时,关火,盖锅盖焖三分钟!
8/11取出西米,放入凉开水中泡一会儿!
9/11将西米捞出,放入碗中,倒入牛奶,根据加入白糖或者蜂蜜,放入葡萄!
3. 西米露的?
1. 锅中烧开水,水一定要烧开再把西米下锅煮,不然西米容易散开不成形,煮至西米完全透明,或者还看得到一点白心再焖至透明。再捞出用水冲掉黏液,这样西米才会更Q弹。
2. 煮西米的时间可以搓珍珠小丸子,在糯米粉里加入适量清水把糯米粉先揉成光面团子,然后再把光面团子搓成小珍珠丸子。
3. 用挖球器把挖西瓜丸子球挖好备用,锅里烧开水把珍珠丸子下锅煮至浮起,煮好的珍珠丸子捞起放冰水里,这样才不会粘黏在一起。
4. 取奶锅把椰浆下锅煮,放入白糖煮开,准备一个大碗,装上珍珠丸子和西米,倒上椰浆,最后点缀上水果就可以啦。
4. 杨枝甘露西米露做法?
1.
锅中放入清水500毫升,用大火开煮。
2.
接着放入西米150克,用小火煮五分钟即可。
3.
用勺子慢慢搅动一下即可关火。
4.
准备一个干净的杯子,里面放入芒果果肉50克。
5.
接着放入椰浆50克。
6.
然后再放入西米150克。
7.
接着放入牛奶150毫升,混合搅拌均匀即可,杨枝甘露西米露就做好了。
5. 杨梅西米露做法?
制作材料
西米100克、大西米、新鲜杨梅、冰糖。
制作方法
1、锅里加半锅水,烧开之后倒入西米,西米在开水里不停的翻滚,根本就不用担心它糊锅~西米煮成半透明状捞出倒进装了凉水的容器里。
2、重新装一锅水,大概两斤多的样子,杨梅冲洗一下一起放进去,大火烧开之后转小火,一直煮到汤变成红色,杨梅褪色了为止。
3、煮杨梅汁的过程把西米用自来水多冲洗几遍,冲去浮在表面的木薯粉。
4、捞出锅里的杨梅,转大火,捞出凉水里的西米倒进锅里,煮到西米只剩一点点白芯,然后连杨梅汁带西米一起倒在容器里,放入适量的冰糖,搅拌一下,等到放凉就可以喝了。还有一点点白芯的西米等到杨梅汁凉了也就完全变成透明的了。
6. 西米露粽子的做法?
原料:西米、抹茶粉、椰浆、红枣、豆沙。
做法步骤:

第1步、西米用椰浆或者牛奶搅拌一下,打湿就行,不用浸泡,西米会散的。

第2步、一分为二,其中一份拌入抹茶粉。

第3步、红枣切丝,豆沙搓球,粽叶提前泡好,准备包粽子。

第4步、原味的搭配红枣。

第5步、抹茶味的塔配豆沙。

第6步、具体的手法有很多种,只要用叶子把米包上,用棉线扎牢不漏就行,我包的就是这种常规的,因为要两只手配合,没法拍照,大家见谅。

第7步、放入锅中煮熟,1.5到2个小时,关火后再焖一焖。

第8步、捞出装盘就可以吃了。
小贴士:
西米打湿就行,不能浸泡,会散掉的;包的时候裹紧一些,不要漏米。
7. 烧西米露正宗做法?
西米露做法
锅里烧开水后放西米后关火焖10分钟,再开大火煮开然转小火煮两分钟,关火焖5分钟。
2.用冷水冲一下,凉后沥干水份备用。
3.西米混合糖10G拌匀,倒入模具底部开。
4.水和奶倒入锅中煮开,然后加入糖。
5.再把鱼胶粉加入煮溶。或者先用水开溶了再加入。 关火后加入椭浆拌匀。放凉。
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